Proteine Vegetali

2020-12-15T11:11:20+00:0010 Novembre, 2020|Alimenti e Ricette|

L'IMPORTANZA DEI LEGUMI SULLA NOSTRA TAVOLA I legumi rappresentano una categoria di alimenti con numerosi pregi nutrizionali. Questi semi mostrano un'elevatissima efficacia terapeutica in buona parte delle patologie dismetaboliche: abituarsi ad utilizzare i legumi come [...]

IL TIMO

2020-12-15T14:09:23+00:005 Gennaio, 2020|Alimenti e Ricette|

Il timo è una pianta officinale Le virtù del timo sono legate in particolare alla presenza del timolo, un fenolo con specifiche proprietà terapeutiche. Il timolo è un un potente antisettico e antispasmodico. Sin dall’antichità [...]

Il Miso

2020-12-15T14:16:34+00:007 Maggio, 2019|Alimenti e Ricette|

Dopo aver parlato del kuzu, delle umeboshi, e qualche tempo fa anche del kefir, continuiamo la nostra carrellata tra i cibi prebiotici. Mi sembra opportuno chiarire il termine “prebiotico” e distinguerlo dal termine “probiotico”. Secondo [...]

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