Nutrizione

Alzarsi presto alla mattina aiuta a non ingrassare e a rimanere in salute. Non dobbiamo più pensare che svegliarsi presto sia solamente un fastidioso obbligo, ma un modo per mantenersi in salute più a lungo. [...]

I solfiti negli alimenti – così come l’anidride solforosa – sono impiegati come conservanti, per contrastare l’ossidazione e la diffusione di microbi, muffe, lieviti e batteri. I prodotti ricchi di zuccheri o amidi sono più soggetti a [...]

Sappiamo tutti che la colazione è il pasto più importante della giornata ma non tutti scegliamo di organizzarci per fare colazione al mattino, molti ma non tutti. Nei mesi più freddi è molto importante scegliere [...]

Il sale da cucina Il sale da cucina può essere ricavato dal mare oppure dalla roccia, da miniere terrestri. Nel primo caso si parla di sale marino, nel secondo caso si parla di salgemma (anche [...]

La “cura dell’uva” veniva praticata dalle antiche popolazioni arabe, dagli antichi romani e nell’antica Grecia. Il termine ampeloterapia deriva dal greco “ampelos” che significa vite. Per “cura dell’uva” non si intende un alto consumo del [...]

La colazione è il pasto più importante della giornata, è un momento essenziale dal punto di vista metabolico ed energetico Gli antichi dicevano: “colazione da re, pranzo da principe e cena da povero”. Molti hanno [...]

Il Metabolismo: questa “entità” che ci fa bruciare di più o di meno...  A molti sarà capitato di uscire con un amico di buona forchetta ma in perfetta forma, o comunque magro, e di chiedersi [...]

È ormai assodato che lo zucchero fa male perchè è ufficialmente dichiarato “corresponsabile dell’insorgenza di patologie croniche quali obesità, diabete, disturbi cardiovascolari ed, inoltre, danneggia i denti provoca dipendenza. Questo lungo elenco si potrebbe allungare [...]

Forse sei tra quelli o quelle che, andando i primi tempi in palestra, non ha visto la sostanziale perdita di peso che si sarebbe aspettato o aspettata. La risposta in questi casi è più o [...]

 Il nome scientifico della cellulite è “pannicolopatia edemato-fibro-sclerotica”, ed è ufficialmente una patologia infiammatoria. Oggi i trattamenti anticellulite sono «al quarto posto tra i più richiesti dalle donne in termini estetici, secondi ai trattamenti viso [...]

I fermenti lattici sono ceppi batterici capaci di metabolizzare il lattosio e garantire protezione all’organismo umano preservando l’equilibrio della flora batterica. Essendo in grado di resistere ai succhi gastrici e alle secrezioni biliari, possono insediarsi [...]

Abbiamo ormai capito che la sana alimentazione è alla base della salute a breve e a lungo termine. Curare l'alimentazione è sempre importante ma durante l'estate, quando il caldo si fa sentire, alimentarsi in modo [...]

La bioimpedenziometria o bia test, è un metodo veloce e preciso per valutare la composizione corporea (CC) dell'essere umano (1985 Lukaski). L'analisi della composizione corporea è utilizzata in diversi settori e gli specialisti hanno convogliato [...]

Nell’ambito dei problemi alimentari e di peso, solo raramente le difficoltà sono legate esclusivamente alla dieta. Spesso la situazione è complicata da difficoltà personali, sociali e talvolta esistenziali dell’individuo. Inoltre, a volte, il disagio è [...]

Da molti anni le organizzazioni che si occupano di salute pubblica hanno tentato di fornire dei suggerimenti, relativi ad un sano comportamento alimentare, in forma semplice e facilmente applicabile: piramidi, decaloghi, regole basate sul colore, [...]

Quando l'intestino è intossicato, è probabile che la pelle ne rifletta gli effetti e presenti, quindi, anomalie ed impurità. L'organismo, infatti, tenta di liberarsi e quindi depurarsi dalle tossine accumulate e le elimina attraverso la [...]

Il nostro rapporto col cibo? Mindful Eating Oggi non è più una questione di cultura e basta, oggi entrano in gioco tantissimi aspetti che influenzano, regolano, governano, etc.. le nostre scelte, le nostre abitudini e [...]